「俺のイタリアン銀座」

food グルメ 俺のフレンチ 俺のイタリアン 銀座

年末の20時に行ったらスペシャリテ系の目玉料理が軒並み売り切れる人気具合だった。俺のフレンチ系はメインディッシュでも1200円程度なのでメインを「ここからここまで！」みたいな豪快な頼み方できるのが嬉しい。

「俺のフレンチ恵比寿」オープン翌日に行ってきた

food グルメ 俺のフレンチ フレンチ 恵比寿

ガイアの夜明けで普通に食べたら1万超えな予算が3000円で食べられる秘密が取り上げられていた。家賃安い少し外れの場所に居抜きで借りて立ち飲み形式でひたすら回転率をあげる。それにより高級店では一日1回転しないこともあるのに3-4回転するのでその分安くしたり原価率をあげることができる、という話。

パンケーキ総括記事ではてなのトップに

という記事で12/27-28のはてなブックマークのホットエントリ入りし、一時はてなのトップページに載ることができました。年間40食、週1ペースでパンケーキを食べていたので1000usersくらい行ってもいいかなと思ったのですが既にみなさん年末に入っていてそれほど伸びませんでしたね（1200tweet、662いいね、852はてなブックマーク）。

来年1月はミタカフェのイベントで三鷹へお邪魔するのでよろしくおねがいします。

ハワイで朝食賞を受賞したパンケーキ店「カフェカイラ」が表参道へ移転

原宿・表参道エリアは日本一のパンケーキの激戦地となっている。最大の席数をもつエッグスンシングス、今年フラッグシップショップをオープンしたbills、吉祥寺にもあるパンケーキデイズなどが挙げられる。

スカイツリーの方のカフェカイラ

PR会社さんが仕事し過ぎちゃったのか20席くらいのお店が全国メディアに取り上げられまくって朝並んで入店が夜、という事態になっていた。

カフェカイラが表参道に移転

15日（土）にオープン。70席ほどになるということでエッグスンシングスやbillsと同規模のになる。

俺のフレンチ恵比寿に行ってきた

保守上げ。「俺のフレンチ 恵比寿」、でGoogle一位を取った！
俺のフレンチ恵比寿に行ってきた！

火曜日の「ガイアの夜明け」で取り上げられたように星付きのフレンチなら15000円で出していたような料理を1280円といった低価格で提供。客単価は普通に飲みに行くより安い3000円程度。